La ville de Courbevoie, portée par son adjoint au maire Arash Derambarsh (initiateur de la loi anti-gaspillage alimentaire de 2016), est devenue un modèle mondial en sauvant 500 000 repas par an grâce à une redistribution systématique des invendus aux associations, atténuant ainsi l’insécurité alimentaire locale.
Innovante, la municipalité a élargi l’application de la loi en ciblant les petits commerces, en renforçant les contrôles et en proposant des amendements nationaux (comme abaisser le seuil des magasins concernés à 100 m²), malgré des blocages législatifs.
Reconnue par l’ONU (FAO) comme "Ville verte mondiale" en 2024, Courbevoie prouve que la lutte contre le gaspillage – 3e source mondiale d’émissions de CO₂ – peut allier justice sociale (aide aux précaires) et urgence climatique, sans coût pour les contribuables.
Un appel à l’action est lancé aux autres communes pour reproduire ce modèle, combinant partenariats associatifs, sanctions dissuasives et sensibilisation, tout en soutenant la proposition de loi de la sénatrice Marie-Do Aeschlimann pour un cadre juridique plus ambitieux.
